一张大烧饼(一)
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r0U粽了,五花r0U肥瘦均匀,还有乾贝的鲜……就是这个味道!跟我小时候学校门口吃到的一模一样……”有观众捧着纸盒子喃喃出声,在热气的蒸腾下,眼角也浮现出丝丝水气。 “这不是我们衢市的糯米肠嘛!快给我来一份,要米粉馅的哈~” 食客们逛吃逛吃,偌大的会场俨然成了最热闹的夜市,人人都洋溢着好奇又满足的笑脸。 纸皮烧卖正好出笼,小小的笼盖一拎开,饱满的米粒都快把纤薄的皮子撑爆开。张国华以手代扇,稍稍把热气散开些,夹出一枚放入塑料碗中,递给等着的余简:“纸皮烧卖,筷子自取!” 晶莹剔透的超薄纸皮包裹着糯糯拉丝的芝士,酱香浓郁,口感丰富,最令人震惊的,里头包裹了一整个h橙橙的咸蛋h! “怎麽样?”张国华问。 余简被嘴中软糯鲜香的滋味填满,来不及开口,只得草草地竖起个大拇指。 方子律焦急地排在队伍的中间,翘首数着前面的人头,他早就看上了台省白屿大师傅的摊子,那可是他没有吃过的胡椒饼。 现场手擀面皮,包入调好味的r0U馅和满满的青葱,贴上烤炉用炭火焖烤,香气四溢。 “拿好咯!”白屿用火钳夹出残留着炭火气息的饼子,晾凉些卷入纸中,手刚伸出,就被方子律一把夺过,迫不及待地咬上一口。 老面饼皮加上了油sU,经过烘烤,又香又sU脆。馅料是上好的猪腿r0U,搭配上胡椒香料,混合了酱油和糖,包入满满的青葱再沾上白芝麻,一口下去,胡椒散发的清淡的香味顺滑地在口腔中延