顶顶牛B的养鸭场
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个小姑娘? 唐渊慢慢地直起身T,又满满地双手抱x,似笑非笑地看着他,右手的食指有节奏地点着左手的胳膊,一下,一下,又一下…… 鸭场老板损失肃然起敬,飞快地轻拍自己的嘴巴,不停念叨:“我的错,我特麽管不住这张嘴,尽瞎说。” 京城人好吃鸭,每年吃掉的鸭不计其数。北方鸭大多T型较大,r0U质紧实,是做烤鸭的好材料。 “我是鸭场的负责人伍德平,家里排行老五,叫我老五就行。”老五带着余简参观鸭场,自我介绍,“我这鸭场养的都是纯种的白母鸭,你瞧这T型,x厚翅肥,鸭爪强劲有力……” 余简顺着他的手看去,一只漂亮的白sE鸭子伫立在围栏中间,白sE的羽毛浓厚密实,听到有人议论还炫耀似的张开双翅,想展示自己臂力的雄厚。 不过…… “有些重了。”余简说。鸭子在6斤的时候肥瘦最为相间,超过8斤的鸭子,多是肥膘长得厚,做出来的鸭子油味过重。 行家啊!这话一出口,老五对她有了质的改观。原以为不过是厨艺家族里的小辈,得了两手绝技,被推出来见见世面,没想到还真是个懂行的。 “京城鸭r0U店要的就是这种鸭,8斤重,放血去内脏,净重4斤。”他随口说了一句,指尖却微微摩搓。 余简摇头:“8斤太重,鸭皮过厚。”不论是烤还是煮,鸭皮只能是微微一层,多一分吃到嘴里都觉得太肥。