老铁匠家的日常
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天还未亮,但农户人家早起,已经有些人家开始出现窸窸窣窣的动静,一夜秋雨,空气中充满湿漉漉的水汽,男人身上残留微微潮湿的水汽,从后山回到家中,步伐轻巧,一路上也没有人发现。 魁梧的大黑个子偷偷摸摸翻进自家小院,地面铺满金雪,桂香残留,铁马一脸羞愧,此时东方渐明,天边碎云微现淡红,他也不敢回屋,直接去了厨房。 昨晚听着风素商的呻吟自撸,让他根本不敢在家清洗,三更半夜抱着床单跑到村头的小溪旁,洗完后又抱着湿漉漉的床单一路轻功,跑到自己的打铁洞,晾床单。 叹了口气,铁马开始和面,想来徒弟跟徒弟媳妇折腾半晚,应该不会那么早起,今天又是许秋双要出门进货的日子,得做点耐吃的。 而且他也要进山打铁,这次来的活不小,还是当年那个被救的人介绍过来的,现在那人已经成了江湖前辈,金盆洗手,但是人脉不可小觑。 上锅煮水,放入猪骨,大葱,姜蒜,在弄点酱油八角等调料,待水开时,肉蒲扇似的大手也不怕烫地摸到砂锅肚,隔着一层厚厚的陶瓷,浑厚的内力缓慢渗入汤锅中,明明还只是一层淡淡酱油色的沸水,很快浮上一层微白。 半个时辰后,厨房漂浮满满的猪骨汤香,砂锅中的骨汤已经成为奶白,铁马这才撤回内力,拿出醒好的面团,开始拉面。 这是他在内力小有所成的时候发现的,不管是种地还是做饭,都可以用到内力,效果不错,尤其是熬汤水这块,只要控制好内力大小,完全可以替代灶火,原本需要半头才能熬成的高汤,在内力的控制下,一个时辰就能呈现熬好,呈现乳白色。 农户人家也不像酒楼,或者富人家有那么全的调料,简易版的猪骨汤,已经是难得的