?卷一?广州：桂花糕
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?卷一?广州：桂花糕 今天老板说有贵客来访，让我们所有厨师和厨师学徒们一人准备一道自信的拿手菜。 大菜全部被大厨、二厨、三厨，还有他们的徒弟包办了。 因此，我正在苦思应该制作小菜还是制作汤品的问题。 小澐直接给予我建议:「最近天儿热，阿志你煮锅乌梅汤吧；我做一个甜糕搭配。」 澐取了糯米粉、蜂蜜、桂花g泡的汁水儿和冰糖，拌匀，r0u成团；放长盘里面，塑型；放蒸锅蒸熟；取出晾凉。 送到客人那边去。 老板将我们全喊进去，与贵客见礼。 老板郑重其事的介绍两位贵客说:「这两位是特级厨师刘昴星先生和特级厨师兰飞鸿先生。」 我余光瞄到所有厨师和厨师学徒们眼睛都放光了，尤其那几位大厨。 不过，其实我也是。 原因无他，实在是因为这两位是传说中的人物，没想到竟然能在此看到他们，着实令人感到兴奋。 老板接着说道:「但是在场的特级厨师，实际上有三位。」 老