第70节

道什么时候能突破这个瓶颈期。

    “.........”

    搞定了冬笋烧牛rou这道菜过后，孟夕瑶便换了下一?道菜。

    她准备搞一?个葱烧牛小排。

    反正今儿个就?是?跟牛过不去?了！

    盛怀远在?旁边给她切菜，也算是?练练刀功，把芹菜洗干净以后切成细碎的沫，然后再把去?掉皮的洋葱切成一?条一?条的形状，最后，牛小排切成块状。

    但不能切得太厚，以免放进锅里头煎的时候，外?头焦了，里头却还是?夹生的。

    “这道菜需要提前腌制，切好的牛小排放到盆里，然后加盐、糖、料酒和酱油拌匀，起码得腌两个小时左右。”

    “要是?这两天比较忙的话，你可以放到我?上次给你说过的那个加速器里，然后定好时间，不过我?建议你不要用那个东西，因为用多了会有?依赖性，一?旦身边没有?了加速器，你就?没办法掌握时间了。”

    “腌好牛rou以后，用这个平底锅在?锅里头倒一?层油，烧热之后，把牛小排放进去?，煎到两面都微微发黄变色，然后再把芹菜和洋葱都放进去?一?块煎。”

    “差不多看着洋葱已经变软你就?换一?个炒菜锅，要是?能把握得住，也可以不用换，然后把刚刚腌牛rou的汤汁倒进去?，煮到那些汁变粘稠就?可以收了。”

    “.........”

    说完，孟夕瑶掂了掂锅，关火出菜。

    厨房里飘着一?股浓郁的香味，让人闻见都忍不住口水直