第279章

    吴大娘看过村里其他人家养的

    猪，全是瘦骨架子，贺大伯娘能甩他们几条街。

    村上的分肉不是按人头给，而是各家拿工分换，养猪的人家则用换得的工分兑来年养猪的粮食，如此循环往复。潘中菊以前替村上养牛，逢贺大伯家杀年猪总会换一块肉，同贺大伯给的一起挂到房梁存着，盼贺岱岳回家探亲吃。

    吴大娘和取了公分本的潘中菊向外走：“今年岱岳和褚医生在，你怕是得多换点肉。”

    嗯，岱岳让我换十斤。11”潘中菊锁了院门，对于一头毛重百来斤的猪，十斤肉不算少了，毕竟还得去除血水、内脏和猪头猪脚。

    说着话到了贺大伯家，大伯娘养的猪好是众所周知的事，院里站了不少人，吴大娘借潘中菊的光进了厨房，大伯娘系着围裙在灶前烧火，锅里的水滋滋作响，差不多快开了。

    背着家伙事的杀猪匠早了一刻钟抵达，贺代光叫上杨朗他们把猪从圈里拉了出来，合力按到了杀猪凳上。

    杀猪匠是杀了十几年的老手，他找准位置一刀下去，冒着热气的深红猪血哗哗的流入下方接血的大盆中。

    吴大娘夸了声这猪血好，杀猪匠兑了两瓢水，撒一撮细盐搅匀：“行了，抬走吧。”

    刮毛剖腹，倒吊在楼梯上的猪约莫一人高，杀猪匠挥动着剔骨刀将其分为了两扇，贺代光他们协助着转移至倒扣的打谷斗上。

    白花花的猪油颤巍巍地晃荡，王成才拎着村里的大称，卸了猪头猪脚的两扇猪肉净重九十八斤，村民们捧着公分本，一个“我换一斤”、一个“我换一斤半”地喊了起来。

    “排队排队。”王成才维持着秩序，把各家换肉扣除的工分记到贺大伯家的工分本上。

    王成才算一笔核对一