大宋市井人家 第96节

、巧果，各种果实肉类。还有花瓜做看盘。

    叶家人见惯了叶盏做过的各色美食，对这冬瓜盅火锅却很好奇：“怎得桌上摆了一盘盘都是生肉生菜？”

    “这个唤作火锅，要我们自己放入冬瓜盅里烫熟的。”叶盏回答。

    “原来是叫我们自己煮。”叶璃明白过来，毫不客气将一盘子切好片的生猪肉倒进了冬瓜盅里，“这样可对？”

    “正是正是。”

    叶盏一边指点她，一边将调制好的油碗递给大家：“这里面有各色调料，蘸着锅里的食材吃，凭自己心意调味。”

    “按照自己心意调味？”叶家人都来了兴致。往日里吃饭都是掌勺的调好味道，怎得这回要自己来？

    蓬蕊忙碌了这一会也逐渐自在起来，还大着胆子调笑叶盏：“说好来你家打牙祭，怎得还要我自己动手？莫不是前两天拜会了易牙大人如今出息了？”

    人们把改善伙食叫做“打牙祭”，就是出自祭拜易牙的缘由，所以才有这么一说。

    叶盏笑而不语，倒是玉姐儿指着锅里已经翻滚起来已经由粉红变白的肉片：“这是能吃了吗？”

    第85章

    冬瓜盅内放入冬菇莲藕和排骨，经过炖煮之后各种配料的滋味已经渗透进入汤中，原本用作容器的冬瓜也已经炖得入味。

    金哥儿给大家分别盛一碗：“先尝尝汤的滋味。”

    排骨软烂，冬瓜鲜甜，浓汤下肚后浑身暖洋洋的，这才动手将各色菜肴煮入锅中。

    过一会食材都漂浮起来，捞到盘里，跟着叶盏的示范往自己的蘸料里蘸一蘸。

    嘿，这滋味当真是不错，热气